ユニバーサルデザイン・バリアフリーを考慮する 台所・食堂
 
 
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ユニバーサルデザイン・バリアフリーを考慮する際に台所・食堂廻りで確認しておきたいことや注意すべき点を考えましょう。

台所で一番気になるのはキッチンでしょう。
家族で一番使用する人に合わせてキッチンの高さを設定します。
もし、使いやすい高さが異なる二人での使用を前提にする場合は、作業台に段差をつけたり、基本を低い人に合わせて必要に応じて かさ上げするなどの方法を取りましょう。
また、水栓金物は操作が分かりやすく、使いやすいものを選び、その水栓がついている場所も確認しましょう。
奥行きが大きく、遠すぎて操作しにくいこともあります。

高齢者用コンロはIHにするという定説もありますが、これには疑問があります。
体に付けた金属が加熱して火傷したり、なべの種類が制限されたり、熱いということの認識をしにくいことなど、ガスコンロとは違った注意点があります。
ですから、現在使っているコンロと同じ方式が良い場合も多いものです。
最近では機能が沢山ついたガスコンロもありますから、高機能のコンロが欲しい場合は、そちらを検討してみるのも良いでしょう。

普段使う調味料や食器は、取り出しやすいところに配置出来ることも確認しましょう。
取り出しやすい高さや距離を確認して、その範囲内に適当な収納を配置してあることをチェックします。
また、足元の温度や作業部分の明るさも注意したいところです。
キッチンでの調理時間は結構長くなることもあるので、快適で作業が見えやすい環境を作ることで調理時の疲れや負担を軽減しましょう。
座って調理できる椅子を用意することも一つのアイデアです。

食卓は、テーブルと椅子か、畳の場合には掘りごたつにするなど、足元が楽な方法を採用しましょう。
食事をゆっくり楽しむ為には、ゆっくりした姿勢で居られることが大切です。
テーブルの高さなども要注意ポイントで、ちょっと高さが変わるだけで非常に使いづらくなることもあるので注意しましょう。
また、食卓がキッチンから遠いと、運ぶだけでもかなりの負担になります。
場合によってはキッチンの前や横のカウンターを日常の食台にすることも考えましょう。

台所廻りは、今使っている部分で使いにくかったりする部分を解消することを第一に考えましょう。
広く便利そうに見えても、実際使う場合には遠すぎて使いにくかったり、操作が多すぎて分からないということも多いものです。

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